Network
Laporan: Wiana Kamaruddin, Mahasiswa Ilmu Komunikasi UMI
INTUISI, MAKASSAR - Ramadan merupakan bulan perayaan umat muslim. Di Kota Makassar terdapat banyak kegiatan menarik saat Ramadan. Salah satunya berburu takjil pada sore hari untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Berbagai jenis makanan dan minuman manis kerap diserbu masyarakat Makassar. Saat tiba waktu berbuka, masyarakat akan mulai berbuka dengan menu takjil.
Takjil merupakan menu awalan dengan porsi kecil baik berupa makanan atau minuman yang biasanya dihidangkan dengan rasa yang manis, (dessert) atau saat sebelum mengonsusmsi makanan berat untuk memulihkan energi setelah berpuasa seharian.
Bagi yang penasaran akan menu takjil yang mudah ditemukan di Makassar dan menjadi ikon takjil utama dengan cita rasa yang khas dari kota daeng, sebagai pilihan berbuka saat memasuki bulan suci Ramadan adalah sebagai berikut :
1. Pisang Epe
Pisang epe merupakan salah satu menu takjil khas Makassar. Pisang Epe ini terbuat dari pisang mengkal setengah matang yang dibakar menggunakan arang dengan teknik khusus.
Itulah yang membuat pisang tersebut memiliki rasa yang unik. Kemudian setelah itu dijepit menggunakan alat khusus. Lalu ditambah siraman saus dari gula merah dengan campuran pandan yang menambah rasa manis.
2.Sarabba
Takjil tidak selalu yang menyegarkan namun ada juga minuman takjil yang dinikmati selagi hangat hangatnya. Salah satu minuman khas makassar yaitu sarabba. Sarabba merupakan minuman yang terbuat dari rempah seperti jahe, kayu manis, pala, serta gula jawa.
Minuman ini mampu menghangatkan tubuh. Cocok bagi yang tidak terlalu menyukai minuman dingin pada saat berbuka puasa.
3. Es Pisang Ijo
